陇县市场监管局：夏季食品安全夜查在行动

近日，县市场监管局党组书记、局长宋江平一行9名执法人员对上河郡餐饮市场主体开展了夏季食品安全夜查行动，全力守护消费者“舌尖上的安全”。

检查前，召开了陇县市场监管局夏季食品安全夜查行动安排部署会。会上，宋局长就此次夏季食品安全夜查行动做了全面安排部署，要求执法人员在检查过程中要勇于发现问题，敢于向市场主体亮剑，坚持问题导向，对存在的问题要当场责令整改，对整改不到位的要严肃查处，确保检查取得实效。

检查中，执法人员采取“八小时”外的“夜查”方式，重点围绕肉制品、食用熟卤肉、生鲜海产品、饮料、生鲜乳饮品、凉菜冷食等夏季食品是否清洗干净或加工成熟，有无证照经营、有无原材料进货记录、有无使用“三无”或过期食材，以及食品贮存情况是否达到标准、从业人员是否有健康证、环境卫生是否达标、生熟分开等餐饮操作规范是否到位等关乎群众切身利益的事项，对大中型餐饮单位和大排档、烧烤店、特色小吃店、奶茶店等5家餐饮单位进行了突击检查。对执法检查中发现的操作间环境卫生脏乱差、从业人员操作不规范、生熟不分等问题要求其立即整改，对部分从业人员无健康证、索证索票、进货查验记录不规范等问题要求其限期整改，责令所在网格区执法人员及时跟进整改进度，对拒不整改的严肃查处，并对后厨卫生差的2户餐饮单位责令停业整顿。

下一步，县市场监管局将持续采取多时点、多方式常态化突击夜查，结合食品安全“守查保”专项行动，不断强化食品安全监管，严厉打击食品经营违法行为，全力营造群众满意、安全放心的食品安全消费环境，为创建省级食品安全示范县奠定良好基础。