陇县市场监管局“四个聚焦”落实“两个责任” 全力护航旅游市场食品安全

陇县市场监督管理局以落实食品安全“两个责任”为目标，以保障县域旅游市场食品安全为抓手，聚焦重点部位、聚焦餐饮主体、聚焦盲区死角、聚焦食品抽检，全面开展旅游景区和农家乐食品安全专项整治，全力护航县域旅游市场食品安全。

聚焦重点部位，开展专项检查。系统干部职工轮流驻扎关山、龙门洞等重点旅游景区，持续开展景区和农家乐食品安全专项检查行动，宣传食品安全法律法规，严查索证索票不齐全、销售假冒伪劣食品、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，针对检查中发现的从业人员健康证临期、环境卫生差、“三防”设施不全、食品安全台账记录不完整等问题，执法人员现场下达《责令改正通知书》，要求限期整改到位。

聚焦餐饮主体，详细自查自纠。督促景区餐饮单位严格落实食品安全主体责任，要求深入开展食品安全自查自纠，严禁采购、贮存、加工制售来源不明的野菜、野果和野生菌类，务必做到商品明码标价，服务公开透明，依法合规诚信经营，严防群体性食物中毒事件发生。

聚焦盲区死角，实施智慧监管。督促景区各餐饮单位安装“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，保持线上线下畅通。同时，安排一名专业人员在后台紧盯景区餐饮后厨操作，细看盲区死角，发现问题及时语音反馈，切实规范餐饮服务活动，提高餐饮单位食品安全保障水平。

聚焦食品抽检，强化“你点我检”。始终坚持问题导向，深化检管结合，加大对公众日常生活息息相关的食品抽检力度，增强监督抽检工作的靶向性，重点对景区食品消费相对集中、食品安全风险易发的餐饮服务单位购进的食材进行现场即采即检，通过对青椒、蒜苗、黄瓜、包菜等农产品进行农残快速检测，检测结果显示均合格。

专项整治以来，共检查景区餐饮经营户52家，食品流通经营门店23家，农家乐经营户13户，民宿5户，发现问题11个，检定各类计量器具23台件，安装智慧监管平台3家。对1起存在计量欺诈行为的商家使用的不合格杆秤实行了没收，并现场给予行政处罚。实现了全方位、全链条、全环节监管，有效夯实旅游景区食品安全基础，为陇县全域旅游贡献市场监管力量。